Organizzato il seminario “L’applicazione dello standard HACCP in viticoltura, olivicoltura e nel settore alimentare agricolo“

Il seminario “L’applicazione dello standard HACCP in viticoltura, olivicoltura e nel settore alimentare agricolo“ si è svolto venerdì 24 giugno 2016 in collaborazione con l’Ente per il Turismo del Comune di Verteneglio nell’ambito del 32.esimo Festival della Malvasia istriana.

Il seminario informativo è stato condotto da Carmen Puzzer, direttrice dalla ditta Daskal d o.o., che ha risposto alle domande di numerosi partecipanti tra i quali presenti numerosi rappresentanti di strutture di ristorazione e piccole aziende agricole a conduzione familiare che producono, trattano, distribuiscono, vendono o che in qualsiasi altro modo commerciano il cibo sul territorio del Comune di Verteneglio.

Il seminario era gratuito ed è stato organizzato nell’ambito del progetto “Giornate informative: Produzione biologica e HACCP“ finanziato dal Comune di Verteneglio.

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