{"id":1157,"date":"2016-06-23T12:56:32","date_gmt":"2016-06-23T10:56:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/?page_id=1157"},"modified":"2016-06-23T13:35:08","modified_gmt":"2016-06-23T11:35:08","slug":"italiano-info-dani-ekoloska-proizvodnja-i-haccp","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/italiano-info-dani-ekoloska-proizvodnja-i-haccp\/","title":{"rendered":"Info dani: Ekolo\u0161ka proizvodnja i HACCP"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Projekt \u00abInfo dani: Ekolo\u0161ka proizvodnja i HACCP\u00bb organizira udruga Agencija Lokalne Demokracije s ciljem da se bolje informira lokalnu zajednicu, poljoprivrednike i proizvo\u0111a\u010de koje djeluju na podru\u010dju Brtonigle o ekolo\u0161koj poljoprivredi kao \u010dimbenik za <strong>odr\u017eivi gospodarski i poljoprivredni rast lokalne zajednice<\/strong>, te da se promoviraju odgovaraju\u0107e dru\u0161tvene i gospodarske metode koje se temelje na o\u010duvanje prirodnog ekosustava i krajolika.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Kroz implementaciju info dane se \u017eeli potaknuti informiranost lokalnih poljoprivrednika, ugostitelja i obiteljskih gospodarstva o pristupu sigurnosti hrane te zakonske regulative s ciljem da se pobolj\u0161a <strong>razina za\u0161tite zdravlja ljudi i interesa potro\u0161a\u010da u vezi s hranom<\/strong>, uzimaju\u0107i u obzir razlike u opskrbi hranom, uklju\u010duju\u0107i tradicionalne proizvode i pritom osiguravaju\u0107i u\u010dinkovito funkcioniranje tr\u017ei\u0161ta.<\/p>\n<p><strong>CILJEVI PROJEKTA\/PROGRAMA:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Podizanje svijesti o pravima i obvezama povezanim s EU gra\u0111anstvom na specifi\u010dnim podru\u010djima EU politika: za\u0161tite potro\u0161a\u010da, okoli\u0161a i zdravlja, te sigurnosti hrane;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Informirati proizvo\u0111a\u010de o mogu\u0107nostima koje pru\u017ea ulazak u sustav ekolo\u0161ke proizvodnje te potaknuti na prelazak prema ekolo\u0161kom uzgoju;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bolja informiranost lokalnih poljoprivrednika o ekolo\u0161koj poljoprivredi kao \u010dimbenik za odr\u017eivi gospodarski i poljoprivredni rast lokalne zajednice;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Promocija odgovaraju\u0107ih dru\u0161tvenih i gospodarskih metoda koje se temelje na o\u010duvanje prirodnog ekosustava i krajolika &#8211; za\u0161tititi okoli\u0161 i o\u010duvati prirodna i kulturna bogatstva podru\u010dja Op\u0107ine Brtonigla te doprinijeti op\u0107oj za\u0161titi okoli\u0161a prekograni\u010dnog podru\u010dja kroz mijenjanje postoje\u0107ih navika \u0161tetnih po okoli\u0161;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Bolja informiranost lokalnih poljoprivrednika, ugostitelja i gospodarstva o pristupu sigurnosti hrane te zakonske regulative (Poglavljem 12. Sigurnost hrane, veterinarstvo i fitosanitarna politika, a zakonodavni okvir je postavljen dono\u0161enjem Zakona o hrani (\u201eNarodne novine\u201c br. 46\/07);<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Pobolj\u0161ati razine za\u0161tite zdravlja ljudi i interesa potro\u0161a\u010da u vezi s hranom, uzimaju\u0107i u obzir razlike u opskrbi hranom, uklju\u010duju\u0107i tradicionalne proizvode i pritom osiguravaju\u0107i u\u010dinkovito funkcioniranje tr\u017ei\u0161ta;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Potaknuti proizvodnju zdravstveno ispravnu hranu du\u017e cjelokupnog lanca prehrane \u201eod polja do stola\u201c koji uklju\u010duje proizvodnju, preradu i skladi\u0161tenje hrane, te transport i stavljanje na tr\u017ei\u0161te<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>AKTIVNOSTI PROJEKTA<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aktivnosti projekta provodit \u0107e se u dvije faze:<br \/>\nPrvi informativni seminar pod nazivom \u201e<strong>HACCAP: prakti\u010dna primjena u vinarstvu, maslinarstvu i ostalim poljoprivrednim prehrambenim djelatnostima<\/strong>\u201c organizirat \u0107e se\u00a024. lipnja 2016. godine\u00a0sklopu\u00a032. Festivala Istarske Malvazije.\u00a0Informativni seminar namijenjen svim poljoprivrednicima i proizvo\u0111a\u010dima hrane koji djeluju na podru\u010dju Op\u0107ine Brtonigla i \u0161ire.<br \/>\n<span style=\"font-size: 15px; font-weight: 300; line-height: 1.62em;\">Tijekom info dana svi zainteresirani mo\u0107i se informirati o sustavu HACCP (<\/span><em style=\"font-size: 15px; font-weight: 300; line-height: 1.62em;\">Hazard Analysis and Critical Control Point<\/em><span style=\"font-size: 15px; font-weight: 300; line-height: 1.62em;\">) koji se odnosi na prevenciji baziranom sustavu osiguranja zdravstvene ispravnosti hrane po\u0161to pobolj\u0161avanje kvalitete u prehrambenom lancu najve\u0107i je izazov dana\u0161njih generacija. Zbog \u017eelje za \u0161to ve\u0107om ekonomskom dobiti, smanjuje se kvaliteta hrane, a to treba zaustaviti pove\u0107anom kontrolom proizvo\u0111a\u010da hrane, distribucije i prodaje hrane te nadzorom i ispitivanjem hrane u laboratorijima.<br \/>\n<\/span>O ovoj temi razgovarat \u0107e <strong>Carmen Puzzer<\/strong>, stru\u010dni savjetnik\/konzultant za implementaciju me\u0111unarodnih standarda HACCP-a i druge standarde, koja je trenutno direktorica konzultantske tvrtke Daskal Consulting d.o.o. i ima dugogodi\u0161nje iskustvo u implementaciji HACCP sustava u objektima i podru\u010dja djelovanja kao \u0161to su restorani, hoteli, proizvodnje kola\u010da, proizvodnje ulja, proizvodnje vina, proizvodnja pr\u0161uta, proizvodnja dodataka prehrani, itd.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Drugi informativni seminar pod nazivom <strong>\u201eProizvodnja zdrave hrane bazirana na ekolo\u0161kim principima\u201c <\/strong>odr\u017eat \u0107e se\u00a0u listopadu 2016. g. povodom <strong>Svjetskog dana hrane.\u00a0<\/strong>Tijekom informativnog dana\u00a0omogu\u0107iti \u0107e se svima da shvate svoju vlastitu ulogu i odgovornost prema podru\u010dja na kojem \u017eive, ali i vlastitu snagu da postanu predvodnici promjena u cilju odr\u017eivog razvoja. O ovoj temi \u0107e razgovarati dr.sc. <strong>Sara Godena<\/strong> dipl.ing.agr. iz Instituta za poljoprivredu i turizam iz Pore\u010da koja je sudjelovala na raznim znanstvenim i EU projektima i objavila nekoliko znanstvenih i stru\u010dnih radova iz polja agronomije te trenuta\u010dni predmeti interesa u istra\u017eivanju su joj fitopatologija masline, maslinarstvo, za\u0161tita bilja i ekolo\u0161ka poljoprivreda.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Projekt financira: <a href=\"http:\/\/www.brtonigla-verteneglio.hr\/\" target=\"_blank\">Op\u0107ina Brtonigla<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Projekt \u00abInfo dani: Ekolo\u0161ka proizvodnja i HACCP\u00bb organizira udruga Agencija Lokalne Demokracije s ciljem da se bolje informira lokalnu zajednicu, poljoprivrednike i proizvo\u0111a\u010de koje djeluju na podru\u010dju Brtonigle o ekolo\u0161koj poljoprivredi kao \u010dimbenik za odr\u017eivi gospodarski i poljoprivredni rast lokalne <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/italiano-info-dani-ekoloska-proizvodnja-i-haccp\/\">Nastaviti \u010ditanje  <span class=\"screen-reader-text\">  Info dani: Ekolo\u0161ka proizvodnja i HACCP<\/span><span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1157","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1157"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1170,"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1157\/revisions\/1170"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lda-verteneglio.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}